El arroz verde es un plato muy apreciado en varios países latinoamericanos. Prepararlo es muy sencillo y te permitirá variar el arroz blanco común, además, es muy bonito y también nutritivo. Su color se debe al uso de hojas verdes en la preparación, lo que también le otorga un sabor especial. Dependiendo de dónde se prepare, el arroz verde lleva diferentes ingredientes. Esta vez te enseñamos cómo hacer arroz verde con cilantro, pero más adelante te contamos algunas variaciones para que puedas hacer un plato delicioso a tu medida. En RecetasGratis disfrutamos al compartir contigo recetas útiles y deliciosas, por eso te animamos a cocinar este maravilloso y saludable acompañante que le va bien a cualquiera de tus platos estrellas.

Ingredientes

(8 porciones)

  • 250 gramos de arroz o una taza grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gramos de hojas de espinaca
  • 10 gramos de cilantro
  • pimentón verde
  • guisantes
  • 1½ tazas de leche (360 mililitros)
  • 1½ tazas de caldo de pollo o de vegetales
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • Sal al gusto